Category: Sănătate

O prezentare extrem de interesanta, mai ales pentru specialisti. Cateva hinturi: – desi americanii investesc peste 5 miliarde pe an (cel putin) in “vindecarea” cancerului, singurul progres s-a facut in diagnosticarea mai timpurie; nimic in rest! – avand in vedere dificultatile, au incercat o abordare diferita; prin urmare, au invitat un fizician/cosmologist – Paul Davies – sa se implice in cercetare; – teoria propusa de el ar fi ca cancerul nu este cauzat de mutatiile genetice ci de mediu; mutatiile genetice sunt doar o consecinta a cancerului; mutatiile ar fi doar un “trigger”, un factor declansator; mediile propice sunt cele care declansaza cancerul; – toata lumea e focusata pe trigger, de aceea nu se gasesc solutii la cancer; trebuie deci sa ne concentram si asupra factorilor care produc un mediu propice cancerului: sa nu fumam, sa nu mancam prea mult, sa nu stam in soare, sa evitam stresul etc. Nu intru in recomandarile si speculatiile lui Davies, las pe fiecare sa isi formeze singur parerea. Cert este ca cel putin pentru specialisti, propunerile lui Davies trebuie investigate si studiate. Tin totusi sa mentionez o “mantra” repetata de mai multe ori in conferinta: “cancerul iubeste zaharul si uraste oxigenul”. Rezulta deci ca “POST SI METANIILE” sau “DIETA SI SPORTUL” (pentru liber cugetatori) constituie un stil de viata propice prevenirii cancerului. Ba chiar Davis mentioneaza si ca sunt niste experimente cu postul negru timp de o saptamana – cercetari inca in desfasurare la vremea conferintei, dar cu rezultate promitatoare. Conferinta de mai jos a avut loc in Londra in iunie 2013. Paul Davies este directorul Beyond Center for Fundamental Concepts in Science at Arizona State University.

Supradoza de fosfati afecteaza mai ales pe cei cu probleme de rinichi. Ideal pentru ei sa consume doar (sau mai multe) vegetale. Idem pentru cei cu probleme de inima. Fosfatii crescuti in organism aduc nenumarate probleme, de la oase la sistemul circulator. In SUA cantitatea de fosfatii din dieta este dubla decat normalul (1200 fata de 600). Fosfatii din carne si lactate sunt mai usor absorbabili in sange decat cei din produse vegetale, prin urmare ne afecteaza mai mult In topul produselor cu continut prea mare de fosfati usor absorbabili se afla branzeturile, carnea de porc, pestele. Insa cele mai rele sunt bauturile cola care contin aditivi din fosfati ce sunt absorbiti aproape 100% in sange. Idem, aditivii din industria carnii (carnea injectata) folositi doar pentru aspectul estetic (culoare) si pentru cresterea … greutatii produsului, deci a profitului producatorului. Ati observat un pui din comert facut la grill ce usor se face dupa ce apa se duce din el. Sau ce repede se arde chiar si la temperaturi usoare, chiar daca ungeti grill-ul cu mult ulei? Comparativ cu un pui de tara care nici nu e nevoie sa puneti ulei pe gril … Multi suntem atrasi mai ales de copanele si piepturile care nu au piele, ni se pare o afacere buna si mai ales suntem atrasi de aspectul estetic si de mentiunea pe pachet: “crescut fara hormoni”. Hormonii insa nu sunt singura problema mai ales la carnea de pui ci mai ales injectiile cu apa care sunt un standard in industrie, nu cred sa existe la raft carne neinjectata. Mai punem la socoteala si ca poate Dorel care face dosajul, a turnat nitel mai multa solutie concentrata in aparatul de injectie si ne miram de ce ne imbolnavim cand noi am mancat doar dietetic … pui fierti cu salata verde. Iata si o parte nasoala: multi doctori nu prea stiu de cantitatea mare de fosfati din carnea de pui. Avem deci inca un motiv sa tinem post. Ideal si de cola …